包冰率.....什麼是包冰率??

包冰率.....什麼是包冰率??

包冰率

不是八冰綠@@".....這點要先請清楚........

相信很多人在買海鮮的時候....不管是在那裡購買...又或者跟誰購買,都一定會遇到包冰的問題..…不管是包多或包少的冰..…

難道....不能有包冰嗎?

這個好問題.....當初小編自己在購買的時候也曾經問過這個看起來很蠢...但卻很實際...><

因為我是只要海鮮不要冰啊!!.....可以不要冰嗎?不要冰不要冰不要冰..........…

 

後來當自己去深入研究了解後.....才知道~任何漁獲在遠洋漁船於海上作業時,所捕撈的不管是魚、蝦、蟹、貝類、軟足類、等等海鮮商品,只要離開水...就會死亡,時間久了就會腐敗,為了解決這個問題,就只好先將捕撈的魚獲過水清洗後送入船上的急速冷凍冰庫,保持新鮮度。

當在海面上作業2-3個月後(視魚況而定),在由集貨的漁船在海面上接駁將商品運回港口銷售。

所以說.....當這些遠洋漁船的漁獲抵達港口時....已經包冰好的商品...您要解凍再購買嗎?....答案是不可能!

因為解凍後沒人敢保證商品不會開始孳生細菌.....那是好幾公噸的漁獲啊!!@@…

又不是發瘋全部包下…

所以在食品加工製造廠的部分,也就是原料購買時已經是如此...在經過流水退冰解凍後....在低溫環境下開始處理商品,一來是維持產品的新鮮度...一方面也是在跟時間賽跑,在製作完成後依照份量注水包冰以維持商品新鮮度....不然可沒廠商敢打包票....我家的東西都不會腐敗也不會孳生細菌..…

如果有......那更令人擔心= ="....是加了多少藥啊!!!

 

魷魚三去

所以.....以後別再包冰的問題執著了!..…

一來...不包冰的食品分量雖然會很足夠!但是...成本一樣是往上加...難不成....去逛菜市場的時候,要那些老闆們賣你原料進貨價嗎?....XD

二來...能確保吃的安心才是最重要的!會顧及自己招牌的良心企業才是我們該去支持的。

Comments (0)

Leave Your Comment

客戶服務

記住一個令人難忘
美味的最好方法是擁有它。

冷凍商品解凍方式

退貨說明

聯繫我們

商品退換

網站地圖

Copyright © 2019 鼎騰水產. 版權所有.