魷魚料理 - 松露金沙墨魚炒飯

魷魚料理 - 松露金沙墨魚炒飯

松露金沙墨魚炒飯

有人說...越是簡單的東西....越是難做!

就好比這道【松露金沙墨魚炒飯】看似平凡的炒飯,

裡面卻包含了主廚的心思及複雜的刀工..…

粒粒分明的米粒加上Q彈的口感.…不僅味道可口,

迎面撲鼻而來的松露及蛋香...更是讓人胃口大開........XD

 

魷魚料理 - 松露金沙墨魚炒飯

 

食材準備

去皮清肉(3隻)或魷魚膘、白飯(適量)、烏魚子粉末(30g)、松露碎(20g)、蛋(2顆)、松露油

 

作法:

1.將阿根廷去皮魷魚清肉切碎,大小與米粒相同(備料)。倒入些許沙拉油熱鍋,

2.取烏魚子30g及松露20g切碎(備料)。

3.將蛋打入準備的碗中,攪拌均勻後倒入已先預熱的鍋中。

4.如果怕只有單純的魷魚肉無法有飽足感可以取適量白飯(約一碗),加入鍋中拌炒(約30秒)。

5.加入已備料的魷魚清肉,繼續拌炒(約1分半至2分鐘)

6.加入以備料的烏魚子及松露拌炒約30秒起鍋。

7.盛盤後加入些許松露油。

 

 

注意事項:

以上備料僅供參考,實際狀況因人而異。

口味及口感還有份量每人都有不同,請依自身口味調整。

還是那句老話....【我喜歡的!....您未必喜歡】....^^

Comments (0)

Leave Your Comment

客戶服務

記住一個令人難忘
美味的最好方法是擁有它。

冷凍商品解凍方式

退貨說明

聯繫我們

商品退換

網站地圖

Copyright © 2019 鼎騰水產. 版權所有.